Alguna vez has mirado la composición de las barritas energéticas que compras?! Has visto que muchas llevan muchos químicos añadidos?! Te has fijado que la mayoría tienen excesiva cantidad de azúcares?! Si eres de los que les gusta saber lo que comen, seguro que sabías que puedes hacerte tus propias barritas totalmente naturales y sanísimas en tu casa. Y si no lo sabias, aquí va la receta!!! Mucho más fácil de lo que crees; ponte manos a la obra y te aseguras de que comes lo que quieres comer!!!
*BARRITA DE SEMILLAS
- 2 tazas de galletas de arroz (desmenuzadas)
- 1 cucharada sopera coco rallado
- 1 c.s. pasas
- 4 c.s. melaza de cebada o de arroz ( como la miel )
- 4 c.s. de semillas de girasol
- 2 c.s. de semillas de sésamo
- 2 c.s. de semillas calabaza
Lavar las semillas y tostarlas ligeramente (cada tipo por separado) en una sartén sin aceite.
Colocar la melaza en una cazuela y calentarla (sin añadir agua) removiendo constantemente con una espátula de madera.
Añadir los demás ingredientes a fuego medio-bajo y mezclarlos muy bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza. Verter en un molde previamente pintado con aceite y aplanar bien con la espátula o con las manos húmedas ( que sino se te pegará todo en los dedos!!)
¡No más de 2 cm de espesor! Dejar que se enfríe o ponerlo antes unos minutos en el horno para que quede más crujiente.
Cortarlo a la medida deseada cuando esté frío.
Puedes innovar la receta cada vez. Yo suelo añadir frutos secos, arándanos, pedacitos de fruta...échale imaginación!!
Y a comer!!!! Buen provecho y buenos entrenos!!
The IronGirl
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